Васаби — что это такое? Значение слова, определение, происхождение, перевод

Васаби (ударение на вторую «а») это острая приправа из японской кухни, имеющая светло-зелёный оттенок, напоминающая по вкусу горчицу и иногда называемая «японским хреном».

Васаби готовят из корня Эвтремы японской — цветкового растения, которое и в самом деле является родственником хрена. Тот васаби, который подаётся в России, не является «настоящим васаби», поскольку «настоящий васаби» растёт только в Японии и стоит огромных денег. Японцы добавляют васаби практически во все блюда своей кухни, а чтобы было не так остро, смешивают эту адскую зелёную гадость с соевым соусом.

Васаби находится в списке: Кулинария